منتدى شادية دلوعة الشاشة العربية
عزيزي الزائر أنت غير مسجل ويسعدنا انضمامك الى أسرتنا الجميلة المتحابة


والمترابطة وإذا رغبت فأهلاّ وسهلاّ بك ، قم بالتسجيل لنتشرف بوجودك معنا
[/center]



 
الرئيسيةالبوابة*س .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» اروع ما غنت فايزه احمد
اليوم في 19:55 من طرف سميرمحمود

» لمسح صور الهاتف
أمس في 21:04 من طرف هدى

» تصميمات أرض الجنتين للحبيبه شاديه
أمس في 17:42 من طرف أرض الجنتين

» بجد وحشتوني جدا
أمس في 17:41 من طرف أرض الجنتين

»  تصميمات وهمسة قلم نور الحياة شاكر
أمس في 17:39 من طرف أرض الجنتين

» ادخل السجن ياشاطر
أمس في 17:37 من طرف أرض الجنتين

» صباح و مساء مليء بالمشاعر الجميلة‏
أمس في 17:35 من طرف أرض الجنتين

» سجل حضورك بالصلاة علي النبي صلى الله عليه وسلم
أمس في 17:32 من طرف أرض الجنتين

» جمال شادية
أمس في 1:01 من طرف نور الحياة شاكر

» سجل حالتك النفسية باغنية من اغاني شادية
أمس في 1:00 من طرف نور الحياة شاكر

» سجل حضورك بكلمة حب لشادية
أمس في 0:57 من طرف نور الحياة شاكر

» لقاء نادر وجميل مع شادية *شجرة شادية*
الخميس 12 أكتوبر 2017 - 23:06 من طرف نور الحياة شاكر

» كنوز..شادية
الخميس 12 أكتوبر 2017 - 23:01 من طرف نور الحياة شاكر

» دعاء اليوم
الخميس 12 أكتوبر 2017 - 22:43 من طرف نور الحياة شاكر

» عيد ميلاد اجمل هدهوووووووود الدعوة عامة
الأربعاء 11 أكتوبر 2017 - 14:42 من طرف عبدالمعطي

» فضل شهر محرم واحكامه
الإثنين 2 أكتوبر 2017 - 20:51 من طرف عبدالمعطي

» رأس السنه الهجرية
الإثنين 2 أكتوبر 2017 - 20:50 من طرف عبدالمعطي

»  فضل صيام عاشوراء
الخميس 28 سبتمبر 2017 - 22:58 من طرف نور الحياة شاكر

» عام هجرى سعيد
الجمعة 22 سبتمبر 2017 - 20:46 من طرف عبدالمعطي

» عرض افلام شادية على الفضائيات
الجمعة 8 سبتمبر 2017 - 21:57 من طرف نور الحياة شاكر

» قصة وعبرة
الخميس 7 سبتمبر 2017 - 23:11 من طرف نور الحياة شاكر

» اغاني وعجباااااااني
الخميس 7 سبتمبر 2017 - 22:26 من طرف نور الحياة شاكر

» ناهد شاكر ابنة شقيق شادية تكشف عن حالة شادية الصحية
الخميس 7 سبتمبر 2017 - 22:24 من طرف نور الحياة شاكر

» تهنئة عيد الاضحى من الفنانة القديرة شادية لكل عشاقها بالمنتدى
الإثنين 4 سبتمبر 2017 - 15:50 من طرف أرض الجنتين

» اجمل التهاني القلبيه بعيد الاضحى المبارك
الإثنين 4 سبتمبر 2017 - 15:47 من طرف أرض الجنتين

» وطنيات عربية
الأحد 3 سبتمبر 2017 - 23:55 من طرف نور الحياة شاكر

» اسعد الله مساءكم
الأربعاء 30 أغسطس 2017 - 20:51 من طرف عبدالمعطي

» الحبيبة شادية بالف خير
الإثنين 28 أغسطس 2017 - 20:27 من طرف جوني مخلوف

» كل يوم حديث شريف
الخميس 24 أغسطس 2017 - 23:50 من طرف نور الحياة شاكر

» كلنا لشادية عاشقين
الخميس 24 أغسطس 2017 - 23:25 من طرف نور الحياة شاكر

مغارة كنوز صور القيثارة
هنــــا
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 47 عُضو متصل حالياً :: 1 أعضاء, 0 عُضو مُختفي و 46 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

سميرمحمود

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 720 بتاريخ الجمعة 10 يوليو 2015 - 17:24
اذاعة المنتدى
إذاعة شادية صوت مصر
T.V.SHADIA
هنــــا
احصائية المنتدى
اشهر مائة فى الغناء العربى
هنــــا
من لا يحب شادية صاحبة المعاني النبيلة
هنــــا
ديوان نجمة القمتين شادية
هنــــا
شادية نغم في القلب
هنــــا
صور من تاريخ شادية
هنــــا
مركز لتحميل الصور
شاطر | 
 

 مطبخ انطوانيت الرمضاني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3 ... 9 ... 17  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الثلاثاء 2 أغسطس 2011 - 22:53

hasan كتب:
يا سلام بالهنا والشفا ابو علي طلع لك هذه المرة حصة كبيرة ههههههههههههههههه

عندك شك انو الحصة الكبيرة لك ههههههه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
sirine
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 42620
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 0:32

بما انه السفاح بده اكله لبنانية دسمة منطعميه صحن مجدره
ههههههههه
و نحن مناكل ملوخيه على دجاج
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: sirine
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 14:05

سيرين حبيبتي بما انو السفااااااااح طلب اكلة دسمة كتير حضرت له الغمًة اللبنانية الله لا يغمك ههههه على قول تاتا ههههه وبعدين بتعرفي لانو هلاء شوب كتييييير بتناسب هالايام هههههههه وعلى فكرة المجدرة بخليلو ياها لما كون ما لي جلد اطبخ او نهار يلي بدي قاهر فيه لانو ما بحبها هههههههههه


وقبل الاسترسال لمن لا يعرف الغمة نفيده أنها طبق لبناني يتكون من رأس الخروف وقوائمه وأمعائه المحشوة بالأرز واللحم المفروم ناعماً مع الحمص والبصل والمطيبات من البهارات التقليدية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اولاً
تبدأ عملية التنظيف الشاقة لغسل الأحشاء والقوائم. والعملية لا تتم إلا ببعض الشي والكشط من الداخل والخارج بالماء الساخن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد عملية التنظيف تبدأ مرحلة إعداد «الحشوة» المكونة من الأرز واللحم الناعم والبصل المفروم، والقرفة والبهارات والملح، والكراوية والعقدة الصفراء التي تعطي الحشوة لوناً جميلاً ومذاقاً مثيرا للشهية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يقسم الكرش أقساماً صغيرة، ويحشى كل قسم على حدة لتتم خياطته فيتحول إلى شكل كروي. ويحشى الفارغ بتأنٍ حتى لا يتمزق، وتعمد النساء إلى استخدام نقارة الكوسا لتسهيل عملية الحشو.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وعندما تنجز المرحلة الثانية، كانت القرويات قديماً يطلين طنجرة الألمونيوم أو النحاس بالرماد منعاً لاحتراقها على نار الموقد، ومن ثم ترك محتوياتها «تنخنخ» أي تنضج على مهل.
أما اليوم فقد استبدل موقد الحطب بفرن الغاز الذي تُشعل ناره تحت الطنجرة خفيفة. ويوضع داخل الطنجرة كل ما توافر من المطيبات. وما إن يبدأ الماء بالغليان حتى تطفو الرغوة فوق الغمة، وتبادر ربة المنزل عندها إلى سحبها
بواسطة ملعقة كبيرة.
وبعد سحب كل الرغوة تطفأ النار وتغسل الطنجرة جيداً، كما تغسل محتوياتها حتى لا يكون قد علق منها شيء من الرغوة، ثم توضع الطنجرة مجدداً على النار وقد غمرت المياه محتوياتها وتقفل بالغطاء، وتبقى على نار خفيفة حتى تنضج.

ومن الضروري أن يؤكل هذا الطبق ساخناً لأنه دسم للغاية، وغالباً ما يكتفى به على المائدة من دون أي أطباق أخرى مع صلصة الحامض والثوم أو صلصة الخل والثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اهداااااااااااااء مخصوص لحسن ابن حسنية نزولاً عند طلبه هههههههههههه
مأكول الهنا للجميع
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
hasan
القيثارة الذهبية
القيثارة الذهبية
avatar

الدولة :
العمر : 47
ذكر
الكلب
عدد الرسائل : 10661
تاريخ التسجيل : 15/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 14:12

تسلمي لي يا اختي العزيزة اكلة باين عليها دسمة جدا بس انا ما باكل امعاء ههههههههههههههههه عاوز غيرها
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: hasan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
sirine
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 42620
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 14:37

تسلم ايدك انطوانيت على هالاكله الطيبه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: sirine
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 14:39

hasan كتب:
تسلمي لي يا اختي العزيزة اكلة باين عليها دسمة جدا بس انا ما باكل امعاء ههههههههههههههههه عاوز غيرها

يييييييييي شو نيقة ومطلب كمان يا زلمي هينة كتير شيل الامعاء وكول الحشوة ههههه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
romeo
عضو ماسى
عضو ماسى
avatar

الدولة :
العمر : 57
ذكر
الفأر
عدد الرسائل : 2777
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 16:46

ايش هالمأكولات اللبنانية اللذيذة شيفتنا العزيزة والله مطبخكم غني ولذيذ ومتنوع ونفسي باكلة بس نسيت اسمها طعمة جدا لما افتكرها ابقى ارجع واقول لك سلمت يمينك
كل سنة وانتم بخير ورمضان كريم
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: romeo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http:// http://www.shadialovely.com/ *:
himom
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

الدولة :
العمر : 30
ذكر
القط
عدد الرسائل : 1780
تاريخ التسجيل : 17/09/2009
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 18:19

جميل انطوانيت بس لازم نجرب وندوووووووق
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: himom
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/ *:
sirine
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 42620
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 19:43

اليوم بدنا نتحلى مفروكه

.




المقادير

2 كوب سميد
نص كوب سمنة مذوبة
كوب سكر ناعم
قشطة جاهزة مطبوخة
شيرة
ماء ورد وماء زهرة
فستق للزينة

الطريقة

حطي السميد في طنجرة واخلطيها جيدا مع السمنة



حطيها على نار متوسطة واقلي السميد بالسمنة وقلبيها بملعقة خشبية حتى يتغير لونها



ضعي فوقها السكر تدريجيا وتابعي الخلط لمدة 7 او 10 دقائق



بعدها ضيفي الشيرة وماء الورد والزهر يعني حطي ملعقتين ماء زهر وورد



وتابعي التحريك حتى يصير المزيج لونه بني غامق ودبق



مدي الخليط على طبق التقديم بشكل مرتب



ومدي فوقها طبقة من القشطة




وزينيها الفستق او اللوز المحمص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: sirine
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
غادة
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

الدولة :
العمر : 37
انثى
الماعز
عدد الرسائل : 1360
تاريخ التسجيل : 04/01/2010
المزاج :
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 6:54

أنطوانيت شو رأيك تقاصصي السفاح وتخليه ينظف الغمّة لأنه ما بيعجبه العجب ش1 هههههههه

أكلات طيبة ومشهية وبالنسبة للكنافة بحبها بقشطة لو سمحت ههههههههه
وعلى فكرة بدي شوية كلاج سخنين على ذوقك

شكرااااااااً يا سيرين على فكرة مطبخ حفيدة جدو وعلى الوصفات الشهية ، والمفروكة بتجنن وكنت دايماً أعملها وكمان الكنافة وحلاوة الجبن والتشيز كيك وغيرهم بس هلق صايرة كسلانة وما بعمل ولا نوع ، يللا منيح يللي عنا طباخة جدو بتشتغل عنا ههههههه

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: غادة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
sirine
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 42620
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 13:12

غادة كتب:
أنطوانيت شو رأيك تقاصصي السفاح وتخليه ينظف الغمّة لأنه ما بيعجبه العجب ش1 هههههههه

أكلات طيبة ومشهية وبالنسبة للكنافة بحبها بقشطة لو سمحت ههههههههه
وعلى فكرة بدي شوية كلاج سخنين على ذوقك

شكرااااااااً يا سيرين على فكرة مطبخ حفيدة جدو وعلى الوصفات الشهية ، والمفروكة بتجنن وكنت دايماً أعملها وكمان الكنافة وحلاوة الجبن والتشيز كيك وغيرهم بس هلق صايرة كسلانة وما بعمل ولا نوع ، يللا منيح يللي عنا طباخة جدو بتشتغل عنا ههههههه


جهزي حالك تعمليهم و تطعميني
هههههههههههههههههههه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: sirine
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 13:44

sirine كتب:
غادة كتب:
أنطوانيت شو رأيك تقاصصي السفاح وتخليه ينظف الغمّة لأنه ما بيعجبه العجب ش1 هههههههه

أكلات طيبة ومشهية وبالنسبة للكنافة بحبها بقشطة لو سمحت ههههههههه
وعلى فكرة بدي شوية كلاج سخنين على ذوقك

شكرااااااااً يا سيرين على فكرة مطبخ حفيدة جدو وعلى الوصفات الشهية ، والمفروكة بتجنن وكنت دايماً أعملها وكمان الكنافة وحلاوة الجبن والتشيز كيك وغيرهم بس هلق صايرة كسلانة وما بعمل ولا نوع ، يللا منيح يللي عنا طباخة جدو بتشتغل عنا ههههههه


جهزي حالك تعمليهم و تطعميني
هههههههههههههههههههه

شفتي مليح يلي في طباخة جدو حنى تاكلوا يا مسااكين ومتل ما قالت لك سيرين تعلمي وطعمينا هههههههههههه وبالنسبة للسفاااااااااح قصاصه ينظف كل الغمًة يا لطيف شو نيقة هالزلمي هههههههه
اهلا غدغوتي وكل عام وانت بخير
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 13:51


اليوم جايبلكون اكلة اسمها المغربية لبنانية مية بالمية هههههه وبتحبها هدهد الغالية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لمكونات

حمص منقوع (ينقع بالماء)نص كيلو
مغربية وهو عبارة عن عجيبن على شكل حبات صغيرة تشبه الحمص وتباع عند الحلواني بمقدار 2 كيلو
فروج تقريبا 2 صدر +2 فخد وطبعا حسب الرغبة
بصل كيلو ونصف حباة صغيرة
كراوية + بهار + قرفة

طريقة التحضير
نضع الفروج على النار بالطنجرة ونقليه بالسمه مع الحمص ايضا نقلي معو الحمص مع رشة بهار
وبعد ما يقلى الفروج والحمص نغمر الفروج والحمص الموجود بالطنجرة بالماء يعني مقدار الماء مع مكعبين ماجي يغطي الفروج الموجود بالطنجرة وتغطيه وبعدها نسلق الموجود بالطنجرة
البصل نقليه لحالو
ونحط المغربية ضمن مصفاية معدنية على تم الطنجرة الموجود فيها الفروج ونرش عليها الكراوية والقرفة حسب الرغبة
طبعا نحط المصفاية على الطنجرة لحتى تستوي المغربية على بخار الطنجرة والماء الذي يغلي
وكل شوي نحركها ونقلبها لحتى تستوي
وبعدها نحط البصل فوق المغربية اللي قليناه ونقلبو مع المغربية
وبعدها بنضف الفروج من العضم ونفرطو
وبعدها نضيف فوقهو المغربية والبصل ونخلطن مع الفروج ونتركها لحتى تنشف المي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ماكول الهنا والف صحتين وبرجع بعد الافطار باذن الله منزل الحلويات يا اغلى الناس

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
sirine
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 42620
تاريخ التسجيل : 01/12/2008
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 15:27

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
اطيب اكله عندي تسلم ايدك انطوانيت
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: sirine
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 21:17

اكييييييد بعد الافطار بحب اهديكم كلاج رمضان من الحلويات اللبناني الطيبة ويلي بحبها كتير وللصدفة اليوم اكلتها ان شاء الله تعجبكم يا اعز احبابي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
- عجينة الكلاج
- 2 كوب حليب (كامل الدسم او قليل الدسم و بالنسبة لي استخدمت قليل الدسم )
- نصف كوب نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- شيرة / قطر
- فستق حلبي مطحون للتزيين
الطريقة:
- نبدا بعمل الحشوة (القشطة)...نقوم باضافة كل من الحليب + السكر + النشا في اناء للطبخ على الغاز و نستمر بالتحريك في ملعقة خشبية حتى يتكاثف الخليط ثم نسكبه في صحن و نضعه في الثلاجة حتى يبرد و اذا احببت اضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر للخليط حتى يعطي نكهة
- نقوم بتجهيز (عجينة الوربات)...نختار 10 طبقات من العجينة و نقوم برش كل طبقة بالزيت الخفيف او دهن الزبدة في الفرشاة ثم نقوم بتقسيم العجينة الى 9 مربعات و في كل مربع ضعى ملعقة قشطة في المنتصف اللتي قمنا بتحضيرها ثم اطوي المربع على شكل مثلث كما هو بالصورة و ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم رشي القليل من الشيرة عليها و زينيها بالفستق الحلبي

ومأكوووووووووول الهنا
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
هدى
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 35639
تاريخ التسجيل : 06/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 21:36

يا سلام وحياتك اعملي لي ديلفيري واحدة تسلم ايدك ولازم تكون سخنة
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: هدى


عدل سابقا من قبل هدى في الخميس 4 أغسطس 2011 - 21:54 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 21:53

هدى كتب:
يلا سلام وحياتك اعملي لي ديلفيري واحدة تسلم ايدك ولازم تكون سخنة

لعيووووووووونك انت تؤمري يا غاليتي بدك من عند الحلاب هههههههه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
يوسف
المشرف المميز
المشرف المميز
avatar

الدولة :
العمر : 47
ذكر
الكلب
عدد الرسائل : 9348
تاريخ التسجيل : 21/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 21:54

همممممممممممممممممممممممم لذيذة باين تسلم ايدك ممكن ترسلي لي دستة ؟
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: يوسف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 22:19

يوسف كتب:
همممممممممممممممممممممممم لذيذة باين تسلم ايدك ممكن ترسلي لي دستة ؟

انت تؤمر يا سيه سيد على قول اخوتنا المصريين هههههههه
شرفت مطبخ المنتدى يوسف
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
يوسف
المشرف المميز
المشرف المميز
avatar

الدولة :
العمر : 47
ذكر
الكلب
عدد الرسائل : 9348
تاريخ التسجيل : 21/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 22:23

هههههههههههههههههه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: يوسف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
متيمة الزمن الجميل
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

الدولة :
العمر : 32
انثى
الثور
عدد الرسائل : 1083
تاريخ التسجيل : 10/08/2010
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الخميس 4 أغسطس 2011 - 22:35

يا عيني ياعيني
شو هالاكل الطيب
تسلم ايدك بس حرام شهيتينا

وحشتيني يا انطوانييييييييييييييييت
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: متيمة الزمن الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.smile.moontada.net
أرض الجنتين
النجم المتألق
النجم المتألق
avatar

الدولة :
ذكر
عدد الرسائل : 37204
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الجمعة 5 أغسطس 2011 - 0:33

انطوانيت كتب:

اليوم جايبلكون اكلة اسمها المغربية لبنانية مية بالمية هههههه وبتحبها هدهد الغالية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لمكونات

حمص منقوع (ينقع بالماء)نص كيلو
مغربية وهو عبارة عن عجيبن على شكل حبات صغيرة تشبه الحمص وتباع عند الحلواني بمقدار 2 كيلو
فروج تقريبا 2 صدر +2 فخد وطبعا حسب الرغبة
بصل كيلو ونصف حباة صغيرة
كراوية + بهار + قرفة

طريقة التحضير
نضع الفروج على النار بالطنجرة ونقليه بالسمه مع الحمص ايضا نقلي معو الحمص مع رشة بهار
وبعد ما يقلى الفروج والحمص نغمر الفروج والحمص الموجود بالطنجرة بالماء يعني مقدار الماء مع مكعبين ماجي يغطي الفروج الموجود بالطنجرة وتغطيه وبعدها نسلق الموجود بالطنجرة
البصل نقليه لحالو
ونحط المغربية ضمن مصفاية معدنية على تم الطنجرة الموجود فيها الفروج ونرش عليها الكراوية والقرفة حسب الرغبة
طبعا نحط المصفاية على الطنجرة لحتى تستوي المغربية على بخار الطنجرة والماء الذي يغلي
وكل شوي نحركها ونقلبها لحتى تستوي
وبعدها نحط البصل فوق المغربية اللي قليناه ونقلبو مع المغربية
وبعدها بنضف الفروج من العضم ونفرطو
وبعدها نضيف فوقهو المغربية والبصل ونخلطن مع الفروج ونتركها لحتى تنشف المي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ماكول الهنا والف صحتين وبرجع بعد الافطار باذن الله منزل الحلويات يا اغلى الناس



أمممممممممممممممممممممممم من إمتى بدأ مطبخ الشيف إنطوانييييت وأيش الأكله الحلوه دي ؟؟؟؟ يعني ممكن الأن نطلب من الشيف يعمل لنا كل اللي نريده من مطبخها هههههه

تسلم إيدك ياغاليه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: أرض الجنتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
رحاب أحمد
عضو فوق العادي
عضو فوق العادي
avatar

الدولة :
العمر : 46
انثى
الخنزير
عدد الرسائل : 4362
تاريخ التسجيل : 25/01/2011
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الجمعة 5 أغسطس 2011 - 15:16

تسلم ايديكي انطوانيت الغالية ايه كل الاكلات الجميلة

خلاص تبقي هدهد تنظم في يوم رحلة لنا عندك ونتذوق اكل الشيف انطوانيت

علي الطبيعة وبشكل عملي

وتسلم ايدكي حبيبتي

الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: رحاب أحمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://roroga36@yahoo.com
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الجمعة 5 أغسطس 2011 - 15:24

متيمة الزمن الجميل كتب:
يا عيني ياعيني
شو هالاكل الطيب
تسلم ايدك بس حرام شهيتينا

وحشتيني يا انطوانييييييييييييييييت

ونحن اشتقاااااااااااااااالك يا متيمة وين هالغيبة يا غالية
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57207
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ انطوانيت الرمضاني    الجمعة 5 أغسطس 2011 - 15:26

أرض الجنتين كتب:
انطوانيت كتب:

اليوم جايبلكون اكلة اسمها المغربية لبنانية مية بالمية هههههه وبتحبها هدهد الغالية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لمكونات

حمص منقوع (ينقع بالماء)نص كيلو
مغربية وهو عبارة عن عجيبن على شكل حبات صغيرة تشبه الحمص وتباع عند الحلواني بمقدار 2 كيلو
فروج تقريبا 2 صدر +2 فخد وطبعا حسب الرغبة
بصل كيلو ونصف حباة صغيرة
كراوية + بهار + قرفة

طريقة التحضير
نضع الفروج على النار بالطنجرة ونقليه بالسمه مع الحمص ايضا نقلي معو الحمص مع رشة بهار
وبعد ما يقلى الفروج والحمص نغمر الفروج والحمص الموجود بالطنجرة بالماء يعني مقدار الماء مع مكعبين ماجي يغطي الفروج الموجود بالطنجرة وتغطيه وبعدها نسلق الموجود بالطنجرة
البصل نقليه لحالو
ونحط المغربية ضمن مصفاية معدنية على تم الطنجرة الموجود فيها الفروج ونرش عليها الكراوية والقرفة حسب الرغبة
طبعا نحط المصفاية على الطنجرة لحتى تستوي المغربية على بخار الطنجرة والماء الذي يغلي
وكل شوي نحركها ونقلبها لحتى تستوي
وبعدها نحط البصل فوق المغربية اللي قليناه ونقلبو مع المغربية
وبعدها بنضف الفروج من العضم ونفرطو
وبعدها نضيف فوقهو المغربية والبصل ونخلطن مع الفروج ونتركها لحتى تنشف المي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ماكول الهنا والف صحتين وبرجع بعد الافطار باذن الله منزل الحلويات يا اغلى الناس



أمممممممممممممممممممممممم من إمتى بدأ مطبخ الشيف إنطوانييييت وأيش الأكله الحلوه دي ؟؟؟؟ يعني ممكن الأن نطلب من الشيف يعمل لنا كل اللي نريده من مطبخها هههههه

تسلم إيدك ياغاليه

هيدي فكرة نجمتنا سيرين الغالية وبلش مطبخ المنتدى من اول شهر رمضان الكريم فيك تطلب يلي بدك ياه هههههههه
الموضوع الأصلى : مطبخ انطوانيت الرمضاني   المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
 

مطبخ انطوانيت الرمضاني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 17انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3 ... 9 ... 17  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شادية دلوعة الشاشة العربية :: المنتـــــ المتنوعة ـــــديات :: بيت العيلة :: مطبخ العيلة-
انتقل الى: