منتدى شادية دلوعة الشاشة العربية
عزيزي الزائر أنت غير مسجل ويسعدنا انضمامك الى أسرتنا الجميلة المتحابة


والمترابطة وإذا رغبت فأهلاّ وسهلاّ بك ، قم بالتسجيل لنتشرف بوجودك معنا
[/center]



 
الرئيسيةالبوابة*س .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» مطبخ انطوانيت 2017
اليوم في 12:58 من طرف أرض الجنتين

» ادخل السجن ياشاطر
اليوم في 12:51 من طرف أرض الجنتين

» فوازير رمضان 2017
اليوم في 12:47 من طرف أرض الجنتين

» صباح و مساء مليء بالمشاعر الجميلة‏
اليوم في 12:40 من طرف أرض الجنتين

» عيد فطر مبارك
اليوم في 12:37 من طرف أرض الجنتين

» سجل حضورك بالصلاة علي النبي صلى الله عليه وسلم
اليوم في 12:31 من طرف أرض الجنتين

» اروع ما غنت فايزه احمد
أمس في 21:25 من طرف سميرمحمود

» نعيمه عاكف بتعيد على الجروب بكعك العيد
الأحد 25 يونيو 2017 - 19:33 من طرف سميرمحمود

» فلاشات انطوانيت للحبيبة شادية
الأربعاء 21 يونيو 2017 - 20:44 من طرف انطوانيت

» سجل حالتك النفسية باغنية من اغاني شادية
الأربعاء 21 يونيو 2017 - 20:43 من طرف انطوانيت

» مسابقة اكثر عضو يحفظ اغاني شاديه
الجمعة 16 يونيو 2017 - 21:20 من طرف انطوانيت

» كنوز..شادية
الثلاثاء 13 يونيو 2017 - 20:05 من طرف انطوانيت

»  تصميمات وهمسة قلم نور الحياة شاكر
الثلاثاء 13 يونيو 2017 - 2:27 من طرف نور الحياة شاكر

» المشرف حسن ذكي في يوم ميلاده!!!!!!
الثلاثاء 13 يونيو 2017 - 2:25 من طرف نور الحياة شاكر

» كلمات تحمل بداخلها كثير من المعاني
الجمعة 9 يونيو 2017 - 3:07 من طرف نور الحياة شاكر

» شادية أجمد أم في السينما المصرية
الثلاثاء 6 يونيو 2017 - 18:53 من طرف سمية داودي

» شرايكم في الصفعة التي تلقتها شادية في احد الافلام
الثلاثاء 6 يونيو 2017 - 18:43 من طرف سمية داودي

» دعاء اليوم
الثلاثاء 6 يونيو 2017 - 2:36 من طرف نور الحياة شاكر

» رسالة حب من الحبيبة شادية بمناسبة نصر اوكتوبر المجيد
السبت 3 يونيو 2017 - 21:34 من طرف يوسف

» انتظروا مني مفاجات
السبت 3 يونيو 2017 - 21:19 من طرف أرض الجنتين

» شادية تعيد عليكم بمناسبة رمضان
الإثنين 29 مايو 2017 - 21:56 من طرف يوسف

» رمضان مبارك
الأحد 28 مايو 2017 - 21:47 من طرف انطوانيت

» شهر مبارك
الأحد 28 مايو 2017 - 21:46 من طرف أرض الجنتين

» انه قلمي
السبت 20 مايو 2017 - 23:13 من طرف نور الحياة شاكر

» قصة وعبرة
السبت 20 مايو 2017 - 23:11 من طرف نور الحياة شاكر

» تعزيه لإنطوانيت
السبت 20 مايو 2017 - 20:24 من طرف سميرمحمود

» تصميمات أرض الجنتين للحبيبه شاديه
الإثنين 15 مايو 2017 - 21:48 من طرف أرض الجنتين

» شادية و مريم فخر الدين
السبت 13 مايو 2017 - 20:32 من طرف سمية داودي

» قسم سمية داودي لمناقشة افلام الزمن الجميل
السبت 13 مايو 2017 - 20:11 من طرف سمية داودي

» شادية لعيد لعيد الام في مجلة الكواكب
الجمعة 12 مايو 2017 - 21:31 من طرف هدى

مغارة كنوز صور القيثارة
هنــــا
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 40 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 40 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 720 بتاريخ الجمعة 10 يوليو 2015 - 17:24
اذاعة المنتدى
إذاعة شادية صوت مصر
T.V.SHADIA
هنــــا
احصائية المنتدى
اشهر مائة فى الغناء العربى
هنــــا
من لا يحب شادية صاحبة المعاني النبيلة
هنــــا
ديوان نجمة القمتين شادية
هنــــا
شادية نغم في القلب
هنــــا
صور من تاريخ شادية
هنــــا
مركز لتحميل الصور
شاطر | 
 

 طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كنارعاشقة شادية
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الدولة :
العمر : 23
انثى
الديك
عدد الرسائل : 71
تاريخ التسجيل : 23/06/2012
المزاج :
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 18:10


المطبخ العراقي معروف بـ قائمة طويلة من الاكلات الخاصة واللذيذة واللي الها طابع وذوق وطعم يميزه عن باقي المطابخ العربية

وعلى رأس هذه القائمة هي

" الدولـــــــــــمة العـــراقــــــــية "

وبالتأكيد اخواننا العرب دوما يسمعوا بـ الدولمة العراقية
وكثير منهم يحبون يتعلموها ويسووها
بالاضافة النا كعراقيين

اليوم موضوعنا الدولمة
وطريقة عمل الدولمة من كنار العراقية عاشقة شادية هي:-


المقادير:

- للحشو :
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
خضرة منظفة و مغسولة و مفرومة ناعماً (بقدونس , نعناع , شبنت )
لحم مفروم
لية (شحم غنم مفروم)
معجون طماطم
ملح
بهارات
فلفل اسود
تمر هندي منقوع و مصفى جيداً
شراب رمان
عصير ليمون

بصل صحيح
بطاطا
باذنجان
فلفل اخضر
طماطم
باقلاء خضرة
ورق عنب او اوراق سلق
كوسا
قطع لحم غنم ويفضل الضلاع (الكوستليتة)
زيت نباتي


الطريقة:

- تحضير الحشو :
- اخلطي اللحم المفروم و البصل و الثوم و الخضار المفرومة في وعاء , تبلي بالبهارات و الملح و الفلفل و المعجون و قليل من الزيت و عصير الليمون و شراب الرمان و التمر هندي و اخلطي الكل جيداً .

- تحضير الخضار :
- قومي بازالة القشرة الخارجية للبصل ثم شرحي البصلة طولياَ و ابدئي باخراج طبقات البصل بحذر حتى لا تتشقق .
- قشري البطاطا و احفريها ثم احداثي ثقوب بها , اغسليها ثم امسحيها بالملح باصبعك مع ابقاء الراس حتى تغطيها بعد الحشو , كرري العملية مع الباذنجان (بدون تقشيره) و الكوسا .
- قصي راس الطماطم مع ابقاء جانب متصل بها و كذلك الفلفل الاخضر .
- اغسلي اوراق العنب او السلق و ضعيها في ماء ساخن .

- تطبيق الوصفة :
- حضري القدر الذي ستضعين الدولمة فيه , ضعي زيت في قعر القدر ثم ضعي شرائح لحم الغنم و تبليها بالملح و البهار , ضعي الباقلاء , احشي البصل و ضعيه أولاً ثم ضعي ثم الباذنجان و البطاطا و الكوسا و الفلفل و ورق العنب او السلق بعد حشوها و اخيرا ضعي الطماطم .
- ضعي القدر على النار حتى تمتص الخضار ما فيه من سائل ثم اضيفي ماء ساخن ممزوج بمعجون الطماطم و القليل من الملح و ضعيه على نار متوسطة مع وضع صحن زجاج فوق الدولمة كي تحتفظ الخضار بشكلها , دعي القدر على النار و غطيه و دعيه حتى تنضج الخضار .
- بعد ان تمتص الخضار ما فيها من ماء ضعيها على نار هادئة ثم ارفعي الغطاء جانبا و دعها حتى تبرد قليلاً .
- ضعي صينية اكبر من محيط القدر فوق القدر ثم اقلبي القدر بحذر و ارفعيه بهدوء و قدميها ساخنة .
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: كنارعاشقة شادية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدى
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 35615
تاريخ التسجيل : 06/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:09

تسلم ايدك ياغالية اول مرة اسمع بها هالاكلة اللذيذة وان شاء الله بجربها تسلم ايدك
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: هدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
أرض الجنتين
النجم المتألق
النجم المتألق
avatar

الدولة :
ذكر
عدد الرسائل : 37107
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:11



باين عليها أكله لذيذه تسلم إيدك أخت كنار أممممممممممممممممم
يلا إنطوانيت أعمليها وذوقينا إياها تج
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: أرض الجنتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
كنارعاشقة شادية
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الدولة :
العمر : 23
انثى
الديك
عدد الرسائل : 71
تاريخ التسجيل : 23/06/2012
المزاج :
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:15

لازم تجربيييهه في يوم من الايام ست هدى لانها تجننننننن
هيه بلاصل اكله تركية تجنن هيه اشهر اكلة عدنا بلعراق من بعد السمك المسكوف
شكرررررا لمروركم الجميييييييييييييييييل جدا وتشجيعكم الي
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: كنارعاشقة شادية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57169
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:21

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:


باين عليها أكله لذيذه تسلم إيدك أخت كنار أممممممممممممممممم
يلا إنطوانيت أعمليها وذوقينا إياها تج

ليه شي مرة طعمينا من شغل دياااااااتك ههههههه
شكرا لك كنارعلى هالاكلة اللذيذة وعلى فكرة بحب السمك المكسوف كتير
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
أرض الجنتين
النجم المتألق
النجم المتألق
avatar

الدولة :
ذكر
عدد الرسائل : 37107
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:29

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:


باين عليها أكله لذيذه تسلم إيدك أخت كنار أممممممممممممممممم
يلا إنطوانيت أعمليها وذوقينا إياها تج

ليه شي مرة طعمينا من شغل دياااااااتك ههههههه
شكرا لك كنارعلى هالاكلة اللذيذة وعلى فكرة بحب السمك المكسوف كتير


أطمني أنا ما أعرف أطبخ عشان أطعمك من أكلي تج
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: أرض الجنتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
كنارعاشقة شادية
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الدولة :
العمر : 23
انثى
الديك
عدد الرسائل : 71
تاريخ التسجيل : 23/06/2012
المزاج :
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:34

انشاء الله بعد ما يستقر العراق ب شي يوم من الايام وتجي تنوري بلدي رح اعزمك اكييييييييييييد على سمك مسكوووف ^_^
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: كنارعاشقة شادية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شادية دلوعة الشاشة العربية :: المنتـــــ المتنوعة ـــــديات :: بيت العيلة :: مطبخ العيلة-
انتقل الى: