منتدى شادية دلوعة الشاشة العربية
عزيزي الزائر أنت غير مسجل ويسعدنا انضمامك الى أسرتنا الجميلة المتحابة


والمترابطة وإذا رغبت فأهلاّ وسهلاّ بك ، قم بالتسجيل لنتشرف بوجودك معنا
[/center]



 
الرئيسيةالبوابة*س .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» ياحبيبي عد لي تاني (فيديو)
اليوم في 8:30 من طرف امجدالنجار

» معكم منى الشاذلي | حصرياً صوت شادية في حوارها الوحيد بعد الإعتزال
اليوم في 0:26 من طرف sheko

» معكم منى الشاذلي حلقة عن شادية
اليوم في 0:25 من طرف sheko

» سجل حالتك النفسية باغنية من اغاني شادية
أمس في 20:21 من طرف امجدالنجار

» حبى لكم جميعا
أمس في 19:03 من طرف NONOS

» الف مبروك استاذ نعيم
أمس في 18:53 من طرف NONOS

» فلاشاتى
أمس في 17:23 من طرف NONOS

» اروع ما غنت فايزه احمد
أمس في 15:28 من طرف NONOS

» تكريم «الدّلّوعة».. في لبنان!
الخميس 18 يناير 2018 - 23:26 من طرف هدى

» دعاء اليوم
الخميس 18 يناير 2018 - 22:01 من طرف عبدالمعطي

» غاب القمر يا ابن عمي
الخميس 18 يناير 2018 - 21:43 من طرف عبدالمعطي

» اغنية ام الصابرين
الخميس 18 يناير 2018 - 21:32 من طرف نور الحياة شاكر

» سجل حضورك بالصلاة علي النبي صلى الله عليه وسلم
الخميس 18 يناير 2018 - 21:29 من طرف عبدالمعطي

» سجل حضورك بكلمة حب لشادية
الخميس 18 يناير 2018 - 21:10 من طرف هدى

» ادخل السجن ياشاطر
الخميس 18 يناير 2018 - 21:07 من طرف هدى

» لبنانيات
الخميس 18 يناير 2018 - 20:55 من طرف هدى

» مبرووووك النجم المتألق ارض الجنتين
الخميس 18 يناير 2018 - 20:43 من طرف انطوانيت

» اربعين شادية على نايل دراما
الخميس 18 يناير 2018 - 20:30 من طرف انطوانيت

» وزن «الدّلّوعة»!
الخميس 18 يناير 2018 - 20:23 من طرف انطوانيت

» صباح و مساء مليء بالمشاعر الجميلة‏
الخميس 18 يناير 2018 - 20:16 من طرف انطوانيت

» اللهم ارحمنا يا ارحم الراحمين
الخميس 18 يناير 2018 - 19:47 من طرف عبدالمعطي

» حبينا بعضينا -عزف أمجد النجار
الخميس 18 يناير 2018 - 13:15 من طرف هدى

» أشهر مائة في الغناء العربي" موسوعة فنية شاملة
الخميس 18 يناير 2018 - 7:12 من طرف متيمة الزمن الجميل

» تأبين شادية في ذكرى الاربعين بمجلة الكواكب
الأربعاء 17 يناير 2018 - 23:47 من طرف نور الحياة شاكر

» في العدد الجديد من الكواكب ريا وسكينة ثنائي الاجرام الجميل
الأربعاء 17 يناير 2018 - 23:38 من طرف NONOS

» هل من مرحب في؟
الأربعاء 17 يناير 2018 - 23:25 من طرف نور الحياة شاكر

» ياحبيبي عد لي تاني
الأربعاء 17 يناير 2018 - 18:44 من طرف امجدالنجار

» أمّا براوه
الأربعاء 17 يناير 2018 - 9:25 من طرف امجدالنجار

» فلاشات للحبيبة شادية
الأربعاء 17 يناير 2018 - 0:52 من طرف نور الحياة شاكر

» تصميمات أرض الجنتين للحبيبه شاديه
الثلاثاء 16 يناير 2018 - 22:55 من طرف نور الحياة شاكر

مغارة كنوز صور القيثارة
هنــــا
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 19 عُضو متصل حالياً :: 1 أعضاء, 0 عُضو مُختفي و 18 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

امجدالنجار

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 720 بتاريخ الجمعة 10 يوليو 2015 - 17:24
اذاعة المنتدى
إذاعة شادية صوت مصر
T.V.SHADIA
هنــــا
احصائية المنتدى
اشهر مائة فى الغناء العربى
هنــــا
من لا يحب شادية صاحبة المعاني النبيلة
هنــــا
ديوان نجمة القمتين شادية
هنــــا
شادية نغم في القلب
هنــــا
صور من تاريخ شادية
هنــــا
مركز لتحميل الصور
شاطر | 
 

 طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كنارعاشقة شادية
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الدولة :
العمر : 24
انثى
الديك
عدد الرسائل : 71
تاريخ التسجيل : 23/06/2012
المزاج :
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 18:10


المطبخ العراقي معروف بـ قائمة طويلة من الاكلات الخاصة واللذيذة واللي الها طابع وذوق وطعم يميزه عن باقي المطابخ العربية

وعلى رأس هذه القائمة هي

" الدولـــــــــــمة العـــراقــــــــية "

وبالتأكيد اخواننا العرب دوما يسمعوا بـ الدولمة العراقية
وكثير منهم يحبون يتعلموها ويسووها
بالاضافة النا كعراقيين

اليوم موضوعنا الدولمة
وطريقة عمل الدولمة من كنار العراقية عاشقة شادية هي:-


المقادير:

- للحشو :
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
خضرة منظفة و مغسولة و مفرومة ناعماً (بقدونس , نعناع , شبنت )
لحم مفروم
لية (شحم غنم مفروم)
معجون طماطم
ملح
بهارات
فلفل اسود
تمر هندي منقوع و مصفى جيداً
شراب رمان
عصير ليمون

بصل صحيح
بطاطا
باذنجان
فلفل اخضر
طماطم
باقلاء خضرة
ورق عنب او اوراق سلق
كوسا
قطع لحم غنم ويفضل الضلاع (الكوستليتة)
زيت نباتي


الطريقة:

- تحضير الحشو :
- اخلطي اللحم المفروم و البصل و الثوم و الخضار المفرومة في وعاء , تبلي بالبهارات و الملح و الفلفل و المعجون و قليل من الزيت و عصير الليمون و شراب الرمان و التمر هندي و اخلطي الكل جيداً .

- تحضير الخضار :
- قومي بازالة القشرة الخارجية للبصل ثم شرحي البصلة طولياَ و ابدئي باخراج طبقات البصل بحذر حتى لا تتشقق .
- قشري البطاطا و احفريها ثم احداثي ثقوب بها , اغسليها ثم امسحيها بالملح باصبعك مع ابقاء الراس حتى تغطيها بعد الحشو , كرري العملية مع الباذنجان (بدون تقشيره) و الكوسا .
- قصي راس الطماطم مع ابقاء جانب متصل بها و كذلك الفلفل الاخضر .
- اغسلي اوراق العنب او السلق و ضعيها في ماء ساخن .

- تطبيق الوصفة :
- حضري القدر الذي ستضعين الدولمة فيه , ضعي زيت في قعر القدر ثم ضعي شرائح لحم الغنم و تبليها بالملح و البهار , ضعي الباقلاء , احشي البصل و ضعيه أولاً ثم ضعي ثم الباذنجان و البطاطا و الكوسا و الفلفل و ورق العنب او السلق بعد حشوها و اخيرا ضعي الطماطم .
- ضعي القدر على النار حتى تمتص الخضار ما فيه من سائل ثم اضيفي ماء ساخن ممزوج بمعجون الطماطم و القليل من الملح و ضعيه على نار متوسطة مع وضع صحن زجاج فوق الدولمة كي تحتفظ الخضار بشكلها , دعي القدر على النار و غطيه و دعيه حتى تنضج الخضار .
- بعد ان تمتص الخضار ما فيها من ماء ضعيها على نار هادئة ثم ارفعي الغطاء جانبا و دعها حتى تبرد قليلاً .
- ضعي صينية اكبر من محيط القدر فوق القدر ثم اقلبي القدر بحذر و ارفعيه بهدوء و قدميها ساخنة .
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: كنارعاشقة شادية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدى
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 35999
تاريخ التسجيل : 06/12/2007
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:09

تسلم ايدك ياغالية اول مرة اسمع بها هالاكلة اللذيذة وان شاء الله بجربها تسلم ايدك
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: هدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
أرض الجنتين
النجم المتألق
النجم المتألق
avatar

الدولة :
ذكر
عدد الرسائل : 37432
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:11



باين عليها أكله لذيذه تسلم إيدك أخت كنار أممممممممممممممممم
يلا إنطوانيت أعمليها وذوقينا إياها تج
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: أرض الجنتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
كنارعاشقة شادية
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الدولة :
العمر : 24
انثى
الديك
عدد الرسائل : 71
تاريخ التسجيل : 23/06/2012
المزاج :
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:15

لازم تجربيييهه في يوم من الايام ست هدى لانها تجننننننن
هيه بلاصل اكله تركية تجنن هيه اشهر اكلة عدنا بلعراق من بعد السمك المسكوف
شكرررررا لمروركم الجميييييييييييييييييل جدا وتشجيعكم الي
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: كنارعاشقة شادية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انطوانيت
محبوبة شادية
محبوبة شادية
avatar

الدولة :
انثى
عدد الرسائل : 57570
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:21

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:


باين عليها أكله لذيذه تسلم إيدك أخت كنار أممممممممممممممممم
يلا إنطوانيت أعمليها وذوقينا إياها تج

ليه شي مرة طعمينا من شغل دياااااااتك ههههههه
شكرا لك كنارعلى هالاكلة اللذيذة وعلى فكرة بحب السمك المكسوف كتير
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: انطوانيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com/
أرض الجنتين
النجم المتألق
النجم المتألق
avatar

الدولة :
ذكر
عدد الرسائل : 37432
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
المزاج :
احترام القوانين :
بطاقة عضوية :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:29

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:


باين عليها أكله لذيذه تسلم إيدك أخت كنار أممممممممممممممممم
يلا إنطوانيت أعمليها وذوقينا إياها تج

ليه شي مرة طعمينا من شغل دياااااااتك ههههههه
شكرا لك كنارعلى هالاكلة اللذيذة وعلى فكرة بحب السمك المكسوف كتير


أطمني أنا ما أعرف أطبخ عشان أطعمك من أكلي تج
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: أرض الجنتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shadialovely.com
كنارعاشقة شادية
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الدولة :
العمر : 24
انثى
الديك
عدد الرسائل : 71
تاريخ التسجيل : 23/06/2012
المزاج :
احترام القوانين :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^   الأحد 1 يوليو 2012 - 20:34

انشاء الله بعد ما يستقر العراق ب شي يوم من الايام وتجي تنوري بلدي رح اعزمك اكييييييييييييد على سمك مسكوووف ^_^
الموضوع الأصلى : طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^  المصدر : قيثارة الغناء العربى
توقيع العضو: كنارعاشقة شادية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل الدولمة العراقية ^_^

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شادية دلوعة الشاشة العربية :: المنتـــــ المتنوعة ـــــديات :: بيت العيلة :: مطبخ العيلة-
انتقل الى: